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Cake Salé au Jambon & Gruyère

Cake Salé au Jambon et Gruyère

Un cake salé moelleux garni de dés de jambon et de fromage gruyère, parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas simple.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8
Cuisine: French
Calories: 330
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d’huile neutre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de jambon coupé en dés
  • 150 g de gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans un bol, battre les œufs avec le lait et l’huile.
  3. Ajouter la farine et la levure, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Incorporer le jambon en dés et le gruyère râpé.
  5. Saler et poivrer selon le goût.
  6. Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé.
  7. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
  8. Laisser tiédir avant de démouler.

Notes

Laisser refroidir un peu avant de trancher pour de belles parts.
Vous pouvez ajouter des herbes (persil, thym) pour plus de saveur.
Se conserve 2–3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.