Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez légèrement un moule à cake pops ou à mini-muffins.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la levure chimique. Salez légèrement, poivrez puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé puis mélangez pour bien répartir les ingrédients.
- Versez la pâte dans les moules en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient bien gonflées et légèrement dorées.
- Laissez tiédir quelques minutes puis démoulez délicatement.
- Plantez un bâtonnet en bois dans chaque boule pour former les cake pops.
Notes
Ces cake pops salés se dégustent tièdes ou froids à l’apéritif. Vous pouvez remplacer le jambon par du chorizo, ajouter des légumes grillés ou parfumer la pâte avec des herbes fraîches.