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Brochettes de poulet marinées

Brochettes de poulet marinées

Ces brochettes de poulet marinées sont tendres, parfumées et pleines de saveurs grâce à une marinade citronnée et épicée. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un repas léger et équilibré, au four ou au barbecue. Parfaites accompagnées de légumes grillés ou de riz, elles séduisent par leur simplicité et leur goût irrésistible.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinade 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 personnes
Course: plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Poulet et marinade
  • 2 filets de poulet en morceaux
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 1 jus de citron
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 c. à café curcuma
  • 1 c. à café gingembre
  • 1 c. à café paprika
  • 0.5 c. à café cumin
  • sel
  • poivre
  • persil et herbes ciselés
Légumes
  • 1 courgette en morceaux
  • 1 poivron en morceaux
  • 1 oignon en morceaux

Equipment

  • Saladier
  • Couteau
  • Brochettes en bois ou métal
  • Four ou barbecue

Method
 

  1. Couper le poulet en morceaux réguliers.
  2. Mélanger les ingrédients de la marinade.
  3. Ajouter le poulet et laisser mariner 30 minutes.
  4. Couper les légumes en morceaux.
  5. Monter les brochettes en alternant poulet et légumes.
  6. Cuire au four à 190°C pendant 15 à 20 minutes.
  7. Servir chaud avec un accompagnement.

Notes

Laisser mariner plus longtemps pour plus de saveur et arroser pendant la cuisson pour plus de moelleux.