Ingredients
Equipment
Method
- Découper la chair de l’ananas en petits triangles.
- Détailler la noix de coco fraîche en morceaux puis laver les citrons verts et les couper en fines rondelles.
- Dans un grand pichet transparent ou une carafe, verser le rhum blanc.
- Ajouter le curaçao bleu afin d’obtenir une belle couleur bleu lagon.
- Ajouter les morceaux d’ananas, les morceaux de noix de coco et les rondelles de citron vert.
- Mélanger délicatement pour bien répartir les fruits dans la base alcoolisée.
- Placer la carafe au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour laisser macérer et rafraîchir le cocktail.
- Au dernier moment, verser la limonade bien fraîche ou l’eau gazeuse dans la carafe.
- Mélanger très doucement afin de conserver les bulles.
- Ajouter une généreuse quantité de glaçons.
- Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche puis servir immédiatement dans des verres bien frais.
Notes
Ajouter la limonade ou l’eau gazeuse uniquement au dernier moment pour conserver les bulles. Pour une version moins sucrée, utiliser de l’eau gazeuse à la place de la limonade. Servir dans une carafe transparente pour mettre en valeur la couleur bleu lagon. Ajouter quelques morceaux de fruits dans chaque verre pour une présentation plus festive. Cocktail alcoolisé à consommer avec modération.