Ingredients
Equipment
Method
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter l’œuf et le lait progressivement en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte puis déposer délicatement dans l’huile chaude pour frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retourner les beignets pour qu’ils dorent uniformément de chaque côté.
- Retirer les beignets à l’aide d’une écumoire et les déposer sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir chaud ou tiède.
Notes
Les beignets aux pommes à la poêle de grand-mère sont meilleurs servis chauds et saupoudrés de sucre glace. Pour une variation, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte ou servez avec un coulis de caramel.