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Tartinade de Fêta Menthe et Ail

Une tartinade fraîche, crémeuse et parfumée, parfaite pour un apéritif simple et savoureux. La fêta apporte une texture gourmande, le citron une touche de fraîcheur, tandis que la menthe et l’ail relèvent délicatement l’ensemble.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Repos 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 1 bol
Course: Apéritif
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g fêta
  • 4 cuillères à soupe jus de citron
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 10 feuilles de menthe hachées

Equipment

  • Bol
  • Fourchette

Method
 

  1. Émietter la fêta dans un bol.
  2. Écraser la fêta à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture tartinable, en conservant éventuellement quelques morceaux pour une texture plus rustique.
  3. Ajouter le jus de citron, l’ail pressé et la menthe hachée.
  4. Mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  5. Goûter puis ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Placer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes afin que les saveurs se développent.
  7. Servir bien frais avec des crudités, des gressins, des crackers ou des petites tartines.

Notes

Pour une texture plus crémeuse, ajouter une cuillère de yaourt grec ou un filet d’huile d’olive. Pour une saveur plus douce, réduire légèrement la quantité d’ail. Cette tartinade gagne en saveur lorsqu’elle est préparée à l’avance et servie très fraîche.