Pain en 20 Minutes : Recette Maison Facile, Rapide et Sans Levée
Préparer du pain maison ne doit pas forcément être long ni compliqué. Grâce à cette recette rapide, vous allez pouvoir faire un pain moelleux et savoureux en seulement 20 minutes, sans levée et avec des ingrédients très simples. C’est une solution parfaite pour ceux qui manquent de temps ou qui veulent cuisiner à la dernière minute.
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Pourquoi cette recette de pain est-elle si pratique ?
Dans un quotidien souvent rythmé, il n’est pas toujours possible d’attendre des heures pour que la pâte à pain lève. Cette recette utilise de la levure chimique, qui permet d’éviter tout temps de repos. Elle est parfaite pour :
- Accompagner un repas quand il n’y a plus de pain.
- Faire plaisir à la famille sans effort.
- Cuisiner avec les enfants de manière simple et rapide.
Ingrédients nécessaires
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 180 ml de lait (lait de vache ou boisson végétale)
Ces ingrédients sont disponibles dans la plupart des cuisines. Aucun produit rare ou difficile à trouver n’est nécessaire.
Étapes de la recette
1. Préchauffer le four
Commencez par allumer votre four à 200°C (400°F). Cela garantit que le pain cuira de façon homogène dès qu’il sera prêt.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, versez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Mélangez à l’aide d’une cuillère pour bien répartir la levure.
Image suggérée :
- alt=”Bol contenant farine, levure chimique, sucre et sel pour pain rapide”
3. Ajouter le lait
Versez le lait en plusieurs fois, tout en remuant. La pâte doit être souple, mais pas collante. Si elle semble trop sèche, ajoutez un peu de lait. Trop collante ? Ajoutez un peu de farine.
Image suggérée :
- alt=”Ajout du lait dans les ingrédients secs pour former une pâte à pain”
4. Façonner le pain
Formez une boule ou une forme allongée, selon vos préférences. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Cuire
Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Pour savoir si le pain est cuit, tapez légèrement le dessous : il doit sonner creux.
Image suggérée :
- alt=”Pain maison sans levée, doré à la sortie du four”
6. Laisser tiédir
Attendez quelques minutes avant de trancher le pain, afin que la mie se stabilise.
Idées pour personnaliser votre pain express
Cette recette de base peut facilement être adaptée à vos goûts ou aux ingrédients disponibles dans vos placards.
Ajouts salés
- Herbes séchées : thym, origan, basilic.
- Fromage râpé : emmental, cheddar, parmesan.
- Graines : sésame, pavot, tournesol (à ajouter sur le dessus avant cuisson).
Version sucrée
- Ajoutez une cuillère de miel.
- Intégrez des raisins secs, des noix ou de la cannelle.
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Utilisation : dans quelles situations préparer ce pain ?
Ce pain express est idéal dans plusieurs contextes :
- En accompagnement d’une soupe ou d’un plat rapide.
- Pour le petit déjeuner avec du beurre ou de la confiture.
- Lors d’un brunch ou d’un pique-nique.
- Pour cuisiner rapidement avec les enfants.
Comparatif : pain rapide vs pain traditionnel
| Élément | Pain en 20 minutes | Pain traditionnel |
|---|---|---|
| Temps total | 20 minutes | 2 à 4 heures |
| Levée nécessaire | Non | Oui |
| Texture | Moelleux, dense | Aérée, alvéolée |
| Difficulté | Très facile | Moyenne à élevée |
| Ingrédients spécifiques | Aucun | Parfois indispensables |
Conclusion
Cette recette de pain en 20 minutes est la solution idéale pour préparer un pain maison sans attendre. Simple, rapide et personnalisable, elle convient à tous les niveaux, même les débutants. Il suffit de quelques ingrédients de base et d’un four chaud pour obtenir un résultat savoureux.
Pour d’autres recettes pratiques du quotidien, pensez à consulter Vicky’s Recipes, un site dédié à la cuisine facile et maison.
