👩‍🍳 Étapes de Préparation

1️⃣ Faire fondre le chocolat et le beurre

✔️ Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble en remuant régulièrement.

✔️ Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

2️⃣ Préparer la pâte

✔️ Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

✔️ Ajouter le mélange de chocolat et de beurre fondu et bien mélanger.

✔️ Incorporer la farine, le cacao en poudre et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

✔️ Ajouter l’extrait de vanille si désiré.

3️⃣ Cuisson des gaufres

✔️ Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.

✔️ Verser une louche de pâte à brownie dans le gaufrier chaud.

✔️ Cuire environ 3-5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

✔️ Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

4️⃣ Service

✔️ Saupoudrer de sucre glace avant de servir, si désiré.

✔️ Accompagner de crème chantilly, de glace ou de fruits frais pour une touche encore plus gourmande.